Potagers
Toute une passion…
Au départ, assez classique dans mon approche du potager (des beaux rangs bien alignés comme chez ma grand-mère), je passais beaucoup de temps à entretenir et finalement peu de temps à récolter… J’ai beaucoup lu, je me suis formé, j’ai visité, j’ai réalisé quelques stages également et depuis, j’ai changé ma manière de faire.
J’applique depuis plusieurs années des techniques de maintien de la fertilité du sol empruntées à la permaculture (gestion de l’eau, du sol, biodiversité,…).
Objectif : produire des légumes mais se simplifier la vie par la mise en place de techniques éprouvées, sans trop se prendre la tête mais sans tomber dans la joyeuse anarchie non plus.
Question de dosage !
J’aime également utiliser et proposer des structures sur-élevées en bois qui sont plus ergonomiques mais plus petites. Dans ce cas et vu la taille réduite, je préfère utiliser la technique dite « des potagers en carrés » qui permet d’obtenir un rendement intéressant sur une petite surface.
Enfin j’aime tester des choses. Je développe des parterres culinaires pour particuliers ou professionnels (au sol ou sur-élevés) installés proches de la cuisine qui permettent, sur de petites surfaces d’avoir toutes les herbes aromatiques et fleurs comestibles à portée de main. Des herbes assez courantes, d’autres beaucoup moins.
Je souhaite développer cet aspect de mon activité dans les prochaines années.
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